Aktuelle News und Informationen


Herbstliebling Kürbis: Nährstoffbombe mit minimaler Pestizidbelastung?

Kürbis aufgeschnitten

Der Kürbis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und hat seinen Ursprung in Mittel- und Südamerika. Heute sind über 800 Sorten bekannt, wobei besonders der Hokkaido-, Butternut- und Spaghetti-Kürbis beliebt sind. Diese vielseitige Frucht hat einen festen Platz in der Küche – ob in Suppen, gebacken oder sogar in süßen Gerichten wie dem klassischen amerikanischen Pumpkin Pie. Doch wie steht es um die Belastung von Speisekürbissen mit Pflanzenschutzmitteln?

Mehr auf den Seiten des cvua Stuttgart

0 Kommentare

Gefährliche Chemikalien in Kosmetikprodukten

Frau wird geschminkt

Die nationalen Durchsetzungsbehörden in 13 Ländern des Europäischen Wirtschaftsraums (EWR) überprüften fast 4.500 kosmetische Produkte, hauptsächlich anhand der Zutatenliste, auf das Vorhandensein von Perfluoroctansäure (PFOA), langkettigen Perfluorcarbonsäuren (PFCAs) und verwandten Substanzen sowie zyklischen Substanzen Siloxane D4 und D5. Die Behörden stellten fest, dass 285 der untersuchten Kosmetika gefährliche Chemikalien enthielten, deren Verwendung in diesen Produkten verboten ist.

Mehr auf den Seiten der European Chemicals Agency

0 Kommentare

Pre-Nahrung im Test: Mineralöl weiterhin nicht ganz verschwunden

Baby trinkt Fläschchen

Mineralöl in Pre-Nahrung: Unser Test zeigt, dass Hersteller dieses Problem offenbar inzwischen besser im Griff haben. 11 von 18 Babynahrungen schneiden mit "sehr gut" ab. Wir sind in einigen Produkten aber immer noch auf Mineralölbestandteile gestoßen.

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Ökotest

0 Kommentare

Mehl im Test: Bei welchem Sie fürs Backen bedenkenlos zugreifen können

Mehl

Weizenmehl der Typen 405 und 550 eignet sich gut zum Backen von Keksen oder Kuchen – und ist vermutlich in den meisten Haushalten zu finden. Viele dieser Mehle überzeugen in unserem Test. Notenabzüge gibt es vor allem für Mehrfachrückstände von Pestiziden.

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Ökotest

0 Kommentare

Rosinen im Test: Bis zu 26 Pestizidspuren in einem Produkt

Rosinen

Verbotene Pestizide, Mehrfachrückstände von über 20 Spritzmitteln in ein und demselben Produkt und ein Schimmelpilzgift über dem gesetzlichen Grenzwert – acht von 24 Rosinen in unserem Test fallen durch. Allerdings gibt es auch Produkte, die zeigen, dass es anders geht.

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Ökotest

0 Kommentare

Gemüsepizza-Test: Erstaunlich wenige Mängel im Veggie-Fastfood

Ruccola Pizza

Schlechtes Gewissen, weil mal wieder eine Tiefkühlpizza im Ofen gelandet ist? Das muss nicht sein: Viele Gemüsepizzen können Sie sich hin und wieder ohne Reue schmecken lassen. Das zeigt unser Test von 13 TK-Produkten. Wir sind jedoch unter anderem auch auf unerwünschte Pestizidrückstände gestoßen.

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Ökotest

0 Kommentare

Wie gesund sind Fertiggerichte?

Pizza

Möglicherweise nein. Menschen, die sehr oft hochverarbeitete Produkte wie etwa Fertiggerichte essen, scheinen kürzer zu leben als andere. Sie dürften häufiger von Herz-Kreislauf-Erkrankungen betroffen sein. Auch könnten sie möglicherweise etwas häufiger an bestimmten Krebsarten erkranken. Gut abgesichert sind diese Studienergebnisse jedoch nicht.

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Konsument

0 Kommentare

Vegane Ersatzprodukte für Lebensmittel tierischer Herkunft

Teller mit veganen Produkten

Immer weniger Verbraucherinnen und Verbraucher essen täglich Fleisch- und Wurstwaren, das zeigt der Ernährungsreport 2023 des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Gleichzeitig greifen immer mehr Menschen zu vegetarischen und veganen Alternativen zu tierischen Produkten. Wie sieht es mit der Qualität der Ersatzprodukte in Niedersachsen aus?

Mehr auf den Seiten der LAVES Niedersachsen

0 Kommentare

Quetschies Test - Welche Quetschies sind gut?

Quetschbeutel
Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=107376288

Wir haben Zusammensetzung und Schadstoffbelastung der Snacks im Kunststoffbeutel geprüft. Von 30 Produkten waren immerhin 4 sehr gut und 18 gut, dennoch sollten Quetschies die Ausnahme auf dem Speiseplan sein.

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Konsument

0 Kommentare

Gruselig schön – Kinder schminken zu Halloween!

Geschminktes Mädchen Halloween

Im Jahr 2024 hat das Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg 18 Proben Karnevalsschminken untersucht. Es handelte sich bei diesen meistens um Schminksets mit bis zu zehn Schminkstiften. Es gab also eine bunte Mischung zum Untersuchen.

Erfreulicherweise musste nur eine Probe beanstandet werden. Das Produkt enthielte einen Farbstoff, der zwar gemäß der EU-Kosmetikverordnung zugelassen ist, aber nicht in der Liste der Bestandteile aufgeführt war.

Mehr auf den Seiten der LAVES Niedersachsen

0 Kommentare

75 Vergiftungen und ein Todesfall nach McDonald's-Besuch in den USA

McDonalds Logo McDrive

Von den mit E.coli-Bakterien Infizierten werden 22 im Krankenhaus behandelt, wie die Lebensmittelbehörde FDA und die Gesundheitsbehörde CDC am Freitag bekanntgaben. Die meisten Fälle wurden demnach in westlichen Bundesstaaten registriert. Insgesamt seien 13 Staaten betroffen. Weitere Todesfälle gebe es nicht.

Mehr auf den Seiten der OÖ Nachrichten

0 Kommentare

EuGH bestätigt Zulässigkeit von „vegetarischem Schnitzel“ und Co.

Schnitzel auf Salat

Am 04.10.2024 hat der EuGH in der Rechtssache C-438/23 entschieden, dass Anlehnungen in der Bezeichnung von pflanzlichen Alternativprodukten an übliche Begriffe aus anderen Bereichen, z. B. an Begriffe aus dem Fleischerzeugnisbereich, zulässig sind und es den Mitgliedstaaten aufgrund der Vollharmonisierung durch die LMIV verboten ist, Maßnahmen zu erlassen, die die Verwendung solcher Bezeichnungen regeln oder verbieten.

Mehr auf den Seiten von Cibus Rechtsanwälten

0 Kommentare

Nach Lkw-Kontrolle: Marktamt vernichtete 300 Kilogramm Lebensmittel

Am Dienstag wurde im Zuge einer Schwerpunktkontrolle der LVA ein Lkw aus dem Verkehr gezogen.
Der Wagen war sichtlich überladen. Das Hühnerfleisch hatte Temperaturen von bis zu +13,3 °C, was weit über der zulässigen Höchsttemperatur für den Transport von Tiefkühlwaren liegt.

Mehr auf den Seiten der Zeitung Kurier

0 Kommentare

Waldheidelbeeren häufig durch günstigere Arten ersetzt

Heidelbeeren am Strauch

Wo Waldheidelbeere draufsteht, ist nicht immer Waldheidelbeere drin. Das hat die diesjährige Operation „OPSON XIII“ zu Lebensmittelbetrug ergeben. Deutschlandweit nahmen die zuständigen Behörden Produkte ins Visier, die als Waldheidelbeeren gekennzeichnet waren. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gab nun das Ergebnis bekannt: In 50 Prozent der Proben waren gar keine Waldheidelbeeren enthalten, sondern andere Heidelbeerarten.

Mehr auf den Seiten des Bundesamt für Verbraucherschutz

0 Kommentare

Kochboxen unter der Lupe

Lebensmittelallerlei

Anbieter von Kochboxen werben mit einfacher Zubereitung, frischen Zutaten und vor allem mit Zeitersparnis. Die Verbraucherzentrale NRW hat sich die Angebote einmal genauer angeschaut und Tipps zusammengestellt, worauf Sie vor der Bestellung achten können.

Mehr auf den Seiten der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen

0 Kommentare

Gesundheitsgefährdender Stoff im Trinkwasser: Bisphenol A aus Epoxidharzbeschichtungen von Hausinstallationen

Wasserrohr korrodiert

Unser Trinkwasser hat gute bis sehr gute Qualität – doch trifft das wirklich immer zu? Verändert sich die Qualität innerhalb der eigenen vier Wände? Als potentiell ungünstig gelten alte Leitungen. Problematisch kann es werden, wenn diese mit einer sogenannten Epoxidharzbeschichtung saniert wurden. Ergebnisse aus aktuellen Untersuchungen zeigen, dass derart sanierte Hausinstallationen einen chemischen Stoff ins Trinkwasser abgeben können, der schädlich ist: Bisphenol A.

Was es damit auf sich hat und welche Gefahr damit verbunden ist, lesen Sie beim Bundesverband der Lebensmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e.V.

0 Kommentare

Mikrobiologie in aufgeschnittenem Obst, Obstmischungen und Beeren

Melonen augeschnitten

Ziel der Schwerpunktaktion war, den mikrobiologischen Status von aufgeschnittenem Obst, Obstmischungen und Beeren zum direkten Verzehr zu überprüfen.

77 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. 5 Proben wurden beanstandet.

Mehr auf den Seiten der AGES.

0 Kommentare

Farbstoffe in blauem Gin - unzulässige neuartige Lebensmittelzutat („Novel Food“) Clitoria ternatea L. (Blaue Klitorie)

Bar mit Alkoholflaschen

Ziel der Schwerpunktaktion war zu erheben, inwieweit sich blauer Gin, der häufig mit Extrakten aus den getrockneten Blüten von Clitoria ternatea L. gefärbt wird, am österreichischen Markt befindet. 

19 Proben aus ganz Österreich wurden auf unzulässige, neuartige Lebensmittelzutaten untersucht. Sieben Proben wurden beanstandet.

Mehr auf den Seiten der AGES.

0 Kommentare

Rückstände, Mikrobiologie und Authentizität von Insekten(erzeugnissen)

Frittierte Würmer

Ziel der Schwerpunktaktion war zu erheben, ob diese Waren Auffälligkeiten hinsichtlich Hygieneparameter, Authentizität, Kontaminanten (Mykotoxine (DON, ZON, Aflatoxine, Ochratoxin A), Blei, Cadmium, Arsen, Quecksilber) sowie Pestizide aufweisen.

15 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Zwei Proben wurden beanstandet.

Mehr auf den Seiten der AGES.

0 Kommentare

Lebensmittelbranche: EU-Gesetzgebung führt zu Preissteigerungen

Supermarkt mit Obst

Ab dem nächsten Jahr könnten die Lebensmittelpreise in der gesamten Europäischen Union steigen, warnt die tschechische Lebensmittelkammer. Als Grund nennen sie die Verpflichtung zur Einhaltung der „grünen“ EU-Vorschriften.

Der Sektor sieht sich einem „Tsunami“ fragwürdiger „grüner“ Maßnahmen gegenüber, die den bereits erheblichen Verwaltungsaufwand und die Produktionskosten weiter erhöhen werden, teilen tschechische Lebensmittelproduzenten in einer am Donnerstag (10. Oktober) veröffentlichten Presseerklärung mit.

Mehr auf den Seiten von Euractiv

0 Kommentare

Gar nicht so harmlos: Grüntee-Extrakt

Grüner Tee in einer Schale
  • Für Nahrungsergänzungsmittel und andere Lebensmittel mit Grüntee-Extrakt sind keinerlei gesundheitsbezogenen Aussagen zugelassen.
  • Grüntee-Extrakte, insbesondere EGCG (Epigallocatechin-3-gallat), können zu Leberschädigungen bis hin zu Leberversagen, erhöhtem Blutdruck und erhöhtem Augeninnendruck führen.
  • Nicht mehr als 800 Milligramm EGCG aus allen Quellen (inklusive grünem Tee) pro Tag aufnehmen.
  • Es sind Wechselwirkungen mit einer Vielzahl von Medikamenten bekannt.
  • Nicht geeignet für Schwangere, Stillende und Personen unter 18 Jahren.

Mehr auf den Seiten der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen

0 Kommentare

Curcumin in Nahrungsergänzungsmitteln – in hoher Dosierung bedenklich

Curcuma in einer Eprovette

Die Verwendung von Curcuma (andere Schreibweise Kurkuma) hat als Gewürz eine lange Tradition. Es gibt der Gewürzmischung Curry die besondere gelbe Farbe. Verantwortlich für die Färbung ist der enthaltene Farbstoff Curcumin. Seit einigen Jahren hat Curcuma bzw. Curcumin in Kapsel-, Tabletten- oder Pulverform aber auch als Nahrungsergänzungsmittel Konjunktur. Aufgrund von Meldungen negativer gesundheitlicher Wirkungen untersuchte das CVUA Stuttgart schwerpunktmäßig Nahrungsergänzungsmittel auf ihren Gehalt an Curcumin.

Mehr auf den Seiten der Untersuchungsämter Baden-Württemberg

0 Kommentare

Hochkonzentriertes Koffein-Pulver kann bereits in geringen Mengen schwere Vergiftungen hervorrufen

Weiße Tabletten

Koffeinhaltige Pulver, die als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden, sind im Handel vor Ort oder im Internet frei verkäuflich. Solche Produkte werden unter anderem von manchen Sportlern z. B. als sogenannte „Pre-Workout“-Produkte zur Leistungssteigerung eingenommen. Insbesondere in vereinzelten Online-Shops sind auch reine oder hochkonzentrierte Koffein-Pulver erhältlich. Bei diesen Produkten ist aus Sicht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) das Risiko einer versehentlichen Überdosierung hoch, bereits sehr geringe Mengen können erhebliche gesundheitliche Beeinträchtigungen verursachen. 

Mehr auf den Seiten des Bundesinstitut für Risikobewertung

0 Kommentare

BUND-Tests weisen PFAS im Blut nach

Chemische Formel von PFAS

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat Blutproben auf die Ewigkeitschemikalien PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) untersucht. Getestet wurden der BUND-Bundesvorstand und BUND-Mitarbeiter*innen. Die Ergebnisse sind erschreckend: Im Blut aller Testperson wurden mehrere PFAS-Chemikalien gefunden. Manche Konzentrationen sind so hoch, dass gesundheitliche Auswirkungen nicht ausgeschlossen werden können.

Mehr auf den Seiten von BUND für Umwelt und Naturschutz

0 Kommentare

Pestizide in Paprikagewürzen als Problem: Viele Pulver gleich mehrfach belastet

Paprikapulver in einem Glas verschüttet
  • Wir haben 30 Mal Paprika edelsüß auf Pestizide untersuchen lassen. 
  • Fast die Hälfte der Paprikapulver ist unserer Meinung nach so stark mit verschiedenen Pestizid-Rückständen belastet, dass sie mit "ungenügend" oder "mangelhaft" durch den Test fallen. 
  • Auffällig: Unter den analysierten Pesitiziden befinden sich auch solche, deren Einsatz in der EU verboten ist. 
  • 15 "sehr gute" Produkte in unserem Test zeigen, dass es auch ohne Pestizide geht. 

Mehr auf den Seiten der Zeitschrift Ökotest

0 Kommentare

Ältere Artikel gibts im Newsarchiv.