Aktuelle News und Informationen

Ein Anteil von nur zehn Prozent Joghurt in „Frozen Yogurt“ ist nach Ansicht heimischer Gerichte viel zu wenig: Bereits das Landesgericht Salzburg hatte das Produkt der Handelskette Spar als irreführend beurteilt. Das Oberlandesgericht Linz bestätigte nun das Urteil.

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Immer häufiger wird durch Zoll und Grenzbehörden sogenannter „Mad Honey“ sichergestellt. Dabei handelt sich es um eine besondere Art von Honig, der pharmakologisch wirksame Substanzen aus bestimmten Rhododendronarten enthält.

Mehr auf den Seiten des hessischen Landeslabors

In dutzenden Kebap-Lokalen wurde im Vorjahr vergammeltes Fleisch verkauft, 27 Menschen mussten nach dem Konsum medizinisch behandelt werden. In Kärnten kam ein 63-jähriger Mann sogar ums Leben. Im Zuge der Laborauswertungen konnte eine Salmonellenvergiftung als Todesursache festgestellt werden. Auslöser soll offenbar Gammelfleisch aus Polen gewesen sein, das nach ganz Europa verkauft wurde.

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Das Warenangebot an kosmetischen Mitteln und Wasch- und Reinigungsmitteln im Einzelhandel mit internationalem Hintergrund unterscheidet sich oftmals deutlich von dem einer typischen Drogerie.

Das Institut für Bedarfsgegenstände des LAVES hat im Jahr 2023 insgesamt neun Wasch- und Reinigungsmittel und 35 kosmetische Mittel aus dem internationalen Einzelhandel untersucht.

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Im ersten Quartal 2024 wurden 31 Proben frischer und sechs Proben tiefgefrorener Rosenkohl auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. In 35 Proben Rosenkohl waren Pestizidrückstände nachweisbar, lediglich zwei Proben waren rückstandsfrei. Höchstgehaltsüberschreitungen wurden nicht festgestellt.

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Im Juli 2024 veröffentlichte Ökotest die Untersuchungsergebnisse zu Trinkflaschen für Kinder. Ein Ergebnis dieser Untersuchung: Einige Produkte wurden aufgrund des Geschmacks des abgefüllten Wassers und des Geruchs der Flaschen abgewertet. Am CVUA Stuttgart untersuchen wir jedes Jahr unterschiedlichste Produkte auf mögliche sensorische Beeinträchtigungen. Im Jahr 2024 waren 39 Flaschen und Becher dabei. Die Palette reichte von Babytrinkflaschen über Kinderbecher, Fahrradtrinkflaschen bis hin zu Trinkblasen, sowie aufrollbare Trinkflaschen. Ergebnis: 44 % der Produkte waren sensorisch auffällig, da darin abgefülltes Wasser deutliche Abweichungen in Geschmack und Geruch zeigte.

Mehr auf den Seiten der Untersuchungsämter Baden-Württemberg

Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat entschieden, dass eine französische Verordnung zur Verwendung von Begriffen wie „Steak“ oder „Filet“ für pflanzliche Produkte gegen EU-Recht verstößt. Die Begründung öffnet jedoch die Tür für ähnliche Produktverbote auf anderen nationalen Ebenen.

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Der 16. Marburger Workshop zum Lebensmittelrecht findet am 4. Dezember 2024 als Hybrid-Veranstaltung statt.

Das Programm des eintägigen Marburger Workshops zum Lebensmittelrecht fokussiert sich auf das Lebensmittelinformationsrecht und Kennzeichnungsfragen. Aktuelle Entwicklungen, die sich beispielsweise aus neuen Markt-Trends, der Ernährungspolitik oder regulatorischen Neuerungen auf EU-Ebene ergeben, werden stets in die jährliche Programmplanung integriert.

Details und Anmeldung finden sich auf den Seiten der Universität Marburg

thx Schmölzer

Am 23.10.2023 findet gemeinsam mit dem Lebensmittelforum der Quality Austria (22.10.) die Lebensmittelrecht.up2date Tagung in der Wolke 19 in Wien statt. Das Programm umfasst neben den laufenden Updates zu aktuellen lebensmittelrechtlichen Themen folgende Schwerpunkte: Klima-Gesetzgebung bei Lebensmitteln, KI im Lebensmittelsektor, Bewertung veganer Alternativen und Tierwohl.

Hier geht's zum Programm und zur Anmeldung bei Qualityaustria

thx Schmölzer

ebro®, Teil von Xylem Analytics und ein führender Anbieter von professioneller Messtechnik, freut sich, die Kooperation mit dem Verband der Lebensmittelsicherheit OÖ bekannt zu geben. Gemeinsam setzen sich beide Partner für die Einhaltung höchster Standards in der Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung ein.

Seit der Gründung im Jahr 1968 hat sich ebro® mit über 50 Jahren Erfahrung als verlässlicher Anbieter von Handmessgeräten, Thermometern und Datenloggern für die Bereiche Lebensmittel, Medizin, Pharmazie und Industrie etabliert. Für die Lebensmittelindustrie bietet ebro® innovative Lösungen entlang der gesamten Kühlkette – von der Prozessüberwachung über Transport- und Lagerüberwachung bis hin zur Wareneingangskontrolle...

Lebensmittel, die nicht halten, was sie versprechen, Mogelpackungen, versteckte Preiserhöhungen, fragwürdige Zusammensetzungen und Auslobungen: Unseren Leser:innen bleibt kaum etwas verborgen, wenn es um die Tricksereien der Hersteller geht. Seit dem Jahr 2010, als wir vom VKI den Lebensmittel-Check (lebensmittel-check.at) ins Leben gerufen haben, melden Sie uns zuverlässig die kleinen und großen Skandale in den Regalen der Geschäfte, Drogerien und Supermärkte.

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In acht bayerischen Regionen wurden neben Blutspendeproben unter anderem auch Trinkwasser und Lebensmittel auf PFAS untersucht. Dabei wurde kein Unterschied zwischen je vier Regionen mit und ohne bekannten Umwelteintrag von PFAS festgestellt. Eine relevante Aufnahme von PFAS über Trinkwasser oder Lebensmittel kann für die Bevölkerung in allen untersuchten Regionen ausgeschlossen werden.

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Das Robert Koch-Institut (RKI) berichtet über einen Salmonellen-Ausbruch in Deutschland. Betroffen seien laut RKI alle Bundesländer außer Bremen und dem Saarland. Man gehe von einer hohen Dunkelziffer aus, da betroffene Menschen oft nicht zum Arzt gingen. Auch aus den Nachbarländern Österreich und Dänemark seien Salmonellosen aufgetreten.

Mehr auf Lebensmittel-Markt-Ernährung und dem Bundesinstitut für Risikobewertung

Kaffee ist mit einem Pro-Kopf-Verzehr von 167 Litern pro Jahr (Stand 2022) eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Den Hauptanteil machen dabei die Kaffeesorten Arabica und Robusta aus. Da sich Anbaubedingungen und Preis dieser beiden Sorten unterscheiden, hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in den Jahren 2019 bis 2023 die Echtheit der Kennzeichnung „100% Arabica“ bei 982 Kaffees überprüft.

Bei 959 der Proben (97,7 Prozent) gab es keinen Grund zur Beanstandung. Auch Untersuchungen zu (freiwilligen) Herkunftsbezeichnungen ergaben bislang nur einwandfreie Auslobungen.  

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Ziel der Schwerpunktaktion war es, bei Zuckerwaren, Kakao- und Schokoladeerzeugnissen mit Marzipan und feinen Backwaren mit Marzipan oder Mandeln zu prüfen, ob die Zusammensetzung mit der deklarierten Verkehrsbezeichnung und der Zutatenbezeichnung übereinstimmt und die Anforderungen des Österreichischen Lebensmittelbuchs erfüllt sind. Weiters sollte untersucht werden, ob zur Herstellung von Makronen alleinig Mandeln oder Marzipan und keine anderen fettreichen Samen (z. B. Walnüsse oder Haselnüsse) oder Aprikosenkerne verwendet wurden.

51 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Eine Probe wurde beanstandet.

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Ziel der Schwerpunktaktion war die Erhebung des Kontaminationsgrades von Blauschimmelkäse aus dem österreichischen Handel mit Listerien, insbesondere mit dem Lebensmittelinfektionerreger Listeria monocytogenes.

42 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Eine Probe wurde wegen der Kontamination mit Listeria monocytogenes als gesundheitsschädlich beanstandet.

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Knapp 4.700 Meldungen zu potenziell gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln, Futtermitteln und Lebensmittelkontaktmaterialien haben die Behörden der 31 angeschlossenen Staaten im Jahr 2023 über das Europäische Schnellwarnsystem RASFF ausgetauscht. Dies ist ein neuer Höchststand, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt. In den Fokus der Behörden rückten zunehmend Cannabinoide, so etwa in Süßwaren wie Gummidrops, Keksen, Honig und Softdrinks.

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Insgesamt wurden 30 Proben Speisezwiebeln, darunter sieben Bioproben sowie elf Proben Lauchzwiebeln auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Jahr 2023 untersucht. In fünf Speisezwiebelproben und in allen Lauchzwiebelproben waren Rückstände nachweisbar, jedoch wurden keine Höchstgehalte überschritten.

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Haferflocken sind nicht nur ein gesunder, sondern meistens auch ein günstiger Sattmacher. Erfreulich, dass in unserem Test von zarten Haferflocken viele mit Bestnote abschneiden. Es gibt aber auch Probleme: In einigen Produkten hat das Labor Schimmelpilzgifte und mehrere Pestizidrückstände gefunden. 

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Baked Beans sind eine beliebte Beilage zum herzhaften Frühstück. Gelingt damit ein guter Start in den Tag? Wir haben 20 solcher Produkte untersucht – fünf davon sind "sehr gut". In den meisten Konservenprodukten kritisieren wir allerdings Bisphenol A.

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Knapp die Hälfte der naturtrüben Apfelsäfte in unserem Test ist mit "sehr gut" empfehlenswert. Was den Genuss jedoch trübt: In 14 von 32 Produkten stecken Rückstände von gleich mehreren Pestizide. Außerdem auffällig: Das Schimmelpilzgift Patulin ist wieder ein Problem.

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Insgesamt wurden 108 Proben Äpfel, darunter 17 Bioproben, auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Jahr 2023 untersucht. Bis auf eine Bio-Probe mit geringen Spuren eines Fungizids waren die Bio-Proben sowie sechs Proben aus konventionellem Anbau rückstandsfrei. Aus Deutschland stammten 91 Apfelproben und davon 75 aus Niedersachsen. In einer deutschen Apfelprobe wurde eine Höchstgehaltsüberschreitung festgestellt. Allerdings lag der nachgewiesene Gehalt unter der Berücksichtigung der Messunsicherheit noch im Streubereich, so dass keine gesicherte Überschreitung vorlag.

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Beim Verzehr von Fertiggerichten und stark verarbeiteten Lebensmitteln konsumiert man deutlich mehr Mikroplastik, als wenn man frisch zubereitete Speisen isst, fanden Experten des Umweltbundesamtes in Wien heraus.

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Es klingt erst mal erschreckend: Noch immer findet sich mancherorts in Pilzen im Wald eine radioaktive Belastung. Jedoch beruhigt das Bundesamt für Strahlenschutz. Was Pilzliebhaber beachten müssen.

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Den ORF-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeitern soll zuletzt mehrfach übel gewesen sein. Und das hat nichts mit den Diskussionen über die Zukunft des öffentlich-rechtlichen Rundfunks oder Unappetitlichkeiten der Causa Ziegler zu tun. Der Grund dürfte ein Schädlingsbefall in der ORF-Kantine "Das Künigl"! auf dem Küniglberg sein. Laut interner Mitteilung an die ORF-Belegschaft müssen die Küche, die Kantinenräumlichkeiten sowie das Workcafé deswegen vorübergehend geschlossen werden.

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thx Benedics