Mit Interesse blicken wir über die Grenze zu unseren Kollegen in Deutschland. Dort soll mit 2013 eine sogenannte Hygieneampel eingeführt werden.
Grün, Gelb oder Rot: Ob Gäste in einem Restaurant bedenkenlos speisen können, soll künftig eine art Ampel an der Tür anzeigen.
Die Verbraucherschutzminister der Länder haben im Mai 2011 beschlossen, die Hygieneampel einzuführen. Das neue Kontrollsystem bezieht sich vor allem auf die Betriebshygiene, den Umgang mit Lebensmitteln sowie deren Qualität und die Eigenkontrolle des Unternehmens. Das Konzept ist dem dänischen Bewertungssystem mit Smileys nachempfunden.
Nun herrscht Unsicherheit bei den Gastwirten, aber auch bei den Kontrolleuren.
Einen sehr interessanter Artikel findet man hier.
Quelle: www.main-netz.de
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