Bubble Tea - Warnhinweise erforderlich

Seit einiger Zeit wird der aus dem asiatischen Raum stammende "Bubble Tea" auch in Deutschland immer populärer. Dabei handelt es sich um Getränke auf der Basis von gesüßtem grünen, schwarzen oder weißen Tee, die mit Fruchtsirup, gegebenenfalls auch Milch oder Joghurt, versetzt werden.

Die Besonderheit von Bubble Tea sind die zugesetzten farbigen Kügelchen aus Speisestärke (z.B. aus Tapioka) oder Algenstärke, oft mit einer flüssigen zucker- oder honighaltigen Füllung. Diese Kügelchen werden mit einem Trinkhalm aufgesaugt. Abgegeben werden die Getränke in erster Linie als so genannte "lose" Ware in der Gastronomie, zum Beispiel in so genannten Bubble Tea Bars.

Der Bericht findet sich auf www.bmelv.de