Als Dessert ein Schälchen Erdbeeren: für manchen Restaurantkunden und auch den ein oder anderen Kantinennutzer ist sommerliches Obst noch im November eine Selbstverständlichkeit. Für die gesamte
Lebensmittelkette bedeutet es enormen Aufwand, diesem Anspruch zu jeder Jahreszeit mit gesundheitlich unbedenklichen Produkten gerecht zu werden. Dieser Aufwand scheint in aller Regel von Erfolg
gekrönt zu sein. Denn die Epidemie, die vor einem Monat von Erdbeeren ausgelöst wurde, die mit Novoriven kontaminiert waren, hat eines gezeigt: Lebensmittel sind in Deutschland normalerweise so
sicher, dass sie es gerade nicht bundesweit in die Schlagzeilen schaffen.
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