Schummeleien und Hygienemängel - Lebensmittelkontrollen decken auf

Spätestens der EHEC-Ausbruch machte es 2011 schmerzlich klar: Hygienemängel bei Lebensmitteln können schlimme Folgen haben. Jetzt wurden aktuelle Zahlen der bundesweiten Lebensmittelkontrollen präsentiert.

Schmeckt die Seezunge so gar nicht nach Seezunge? Dann vielleicht deshalb, weil sie gar keine Seezunge ist, sondern ein billigerer Ersatzfisch. Der aktuelle Jahresbericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) liefert neue Daten zu Verbrauchertäuschung und Lebensmittelsicherheit. Und die geben keinen Anlass zu Euphorie.

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