Räucherfisch: Lachs, Forelle und Saibling

Schnell noch Fisch einkaufen, bevor der Fasching vorbei ist. Doch sind geräucherter Lachs & Co hygienisch einwandfrei? Halten die Produkte so lange, wie per Mindesthaltbarkeitsfrist versprochen? Wir wollten es genauer wissen und kauften in Supermärkten, bei Diskontern und in Biomärkten Räucherfisch ein. Insgesamt 30 Proben (20 Lachs, 7 Forelle, 3 Saibling) landeten in unseren Einkaufswagen. Mit Ausnahme einer Probe Räucherlachs, die offen bei Merkur angeboten wurde, waren sämtliche Produkte verpackt.

Zum Testbericht auf www.konsument.at.