Methylquecksilber in Haifisch-Produkten gefunden

Methylquecksilber ist in Haifisch-Produkten, die in Österreich verkauft wurden, gefunden worden. Bei jeder fünften Probe wurde der geltende EU-Grenzwert für Quecksilber in Lebensmitteln von überschritten, ergab eine Untersuchung des Umweltbundesamts im Auftrag der Artenschutzorganisation "sharkproject". Analysiert wurden insgesamt 29 Proben von Haifischsteaks und Schillerlocken (Bauchlappen des Dornhais).

Zum Bericht auf derstandard.at.