Tätigkeitsbericht der Oö. Lebensmittelaufsicht 2012

Der oberösterreichische Lebensmittelmarkt ist einer der am besten kontrollierten in Europa. Und die Kontrolle wirkt: Die Zahl der gefundenen Lebensmittel mit Gesundheitsgefährdung ist in Oberösterreich vergleichweise gering, muss aber weiter reduziert werden. Annähernd 5.000 risikobasierte Probeziehungen und nahezu 8.000 Betriebskontrollen haben die oö. Lebensmittelkontrollor/innen 2012 durchgeführt. Vielfach haben sich Verbesserungen durch die konsequente Kontrollarbeit ergeben, allerdings gibt es einzelne kräftige Problemfälle, die abgestellt werden müssen. Die strenge Kontrolltätigkeit zeigt Problemfelder deutlich auf, konsequente Nachkontrollen bringen klare Verbesserungen. Bei den 7.715 Betriebskontrollen wurden bei 106 Betrieben schwerwiegende Hygienemängel festgestellt. Von den 4.991 Probeziehungen wurden 604 Proben beanstandet. 34 davon waren als "gesundheitsschädlich" einzustufen.

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