AK Test: Pesto - Nur die teuren Produkte folgen dem Originalrezept

Fertig-Pestos werden gerne gegessen - vor allem das (grüne) Pesto Genovese findet oft den Weg auf heimische Teller. Ein Test der AK OÖ zeigt: Industrieware hat mit dem ligurischen Originalprodukt oft nur wenig gemein. So wird statt Olivenöl billiges Sonnenblumenöl verwendet und nur wenig Basilikum ins Pesto gegeben. Von den 15 Pestos im Test haben sich nur 2 („ja!Natürlich“ und „Gutes in Gläsern“) an das Genueser Originalrezept.

Zum Testbericht auf ooe.arbeiterkammer.at.