Käfig oder Freiland: Welche Eier stecken im Gebäck?

Käfig, Boden- oder Freilandhaltung: Immer mehr Verbraucher interessieren sich dafür, woher die Eier stammen, die sie essen. Der Eierkarton im Kühlregal gibt auf den ersten Blick Auskunft darüber, in welcher Tierhaltung die enthaltenen Eier produziert wurden. Doch man erkennt meist schwer, welche Eier in gekauften Kuchen, Keksen und Co. stecken.

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