Ochratoxin A ist ein Pilzgift, das natürlich von bestimmten Pilzarten gebildet wird. Es tritt vorwiegend in Getreide und Getreideprodukten auf, aber auch in anderen Lebensmitteln wie
Trockenfrüchten (Rosinen, Feigen), Gewürzen und Wein.
Mehr auf www.ages.at.
Kommentar schreiben