Kälberlab, Rinder- und Schweinegelatine, Schildlaus und Schellack sind tierische Bestandteile zahlreicher pflanzlicher Lebensmittel, die sich für viele Vegetarier und Veganer deswegen nicht mit
ihrer Ernährungsweise vertragen. Nicht immer wird der Kunde darauf hingewiesen, kritisiert das Verbrauchermagazin "Konsument" in seiner Februar-Ausgabe.
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