Kontroverse um Süßstoff Aspartam

Der Zuckerersatz Aspartam stand lange im Verdacht, krebsauslösend zu sein oder das Risiko für Diabetes zu erhöhen. Zahlreiche Studien haben versucht, diese Gefahren wissenschaftlich zu beweisen, wurden aber regelmäßig widerlegt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die umstrittene Zuckeralternative einer umfassenden Prüfung unterzogen - mit eindeutigen Ergebnissen.

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