Instantfertiggerichte im Test: Schnell, praktisch, zwischendurch – (un)gesund?

Kochen mit der Schere nimmt zu – besonders Instantfertiggerichte werden seit einigen Jahren stärker gekauft. Aber was ist drinnen und wie (un)gesund sind sie wirklich? Der Konsumentenschutz der AK OÖ hat – in Kooperation mit LR Anschober - Instantfertiggerichte genauer unter die Lupe genommen und ist zu einem sehr kritischen Ergebnis gekommen. Bei einer Stichprobe von insgesamt 15 Produkten wiesen 27 % keine ausreichenden Angaben zu Nährwerten aus, die restlichen Produkte fielen vor allem durch eine hohe Zugabe an Säuerungsmitteln, Stabilisatoren, Verdickungsmitteln, Emulgatoren und Aromastoffen auf; der Großteil wäre außerdem mit einem gelben oder roten Ampelpunkt hinsichtlich des Salz- sowie Fett-Gehalts gekennzeichnet.

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