Landesschwerpunktaktion: Der oö. Grillfleisch-Test

Das sonnige Wetter und warme Temperaturen bis in die Abendstunden locken alle Grillfans nach draußen, um sich ihre Mahlzeiten genussvoll am Grill zuzubereiten.

Doch die Hitze und oft mangelnde Hygienebedingungen am Grill bergen auch Gefahren für die Güte der Lebensmittel. Konsument/innenschutz- Landesrat Rudi Anschober hat deshalb in einer Landesschwerpunktaktion den „Hygienestatus von Grillfleisch“ von der Oö. Lebensmittelaufsicht testen lassen. Das Ergebnis: Die Produkte verbessern sich von Jahr zu Jahr. Gerade bei Hühnerfleisch vermehren sich Keime aber rasch und es mussten hier 3 von 20 untersuchten Produkten beanstandet werden. Nicht nur bei der Produktion müssen hygienischste Bedingungen vorherrschen, auch die Konsument/innen tragen durch richtige Lagerung, Kühlung und Zubereitung zur Qualität und damit zum eigenen Schutz bei.

Zum Pressebericht auf www.land-oberoesterreich.gv.at.