Informationsflut auf Lebensmittel-Verpackungen hilft Verbrauchern nicht

38 % der Verbraucher fällt spontan nichts zu dem Begriff Transparenz bei Lebensmitteln ein. Dagegen fordern nur 23 % der Verbraucher mehr Transparenz. Die Mehrheit nutzt die existierenden Informationen nicht oder kaum. Dies ergibt die am Mittwoch in Berlin vorgestellte Studie „Verbraucherverständnis von Transparenz“ im Auftrag des Vereins DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT. Durchgeführt hat sie Prof. Dr. Achim Spiller von der Universität Göttingen.

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