Mastanlagen sind Brutstätten für Keime, die gegen Antibiotika resistent sind. Denn dort werden viele dieser Medikamente eingesetzt. Mit den Tieren können die Bakterien dann in die Schlachthöfe
gelangen, von dort in fleischverarbeitende Betriebe und schließlich auf die fertigen Produkte. Vor allem das Fleisch von Schweinen und Geflügel kann mit Keimen belastet sein. Was also kann man
noch essen?
Mehr auf www.zeit.de. FAQ zu MRSA gibt es auf www.bfr.bund.de.
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