Jahresbericht von EU-Lebensmittelbehörde und Europäischem Zentrum für Krankheitskontrolle - Relativ hohe Campylobacter-Erkrankungsrate in Österreich
Lebensmittel-bedingte Erkrankungen und Zoonosen können sehr schnell brandgefährlich werden. Der neue Bericht der EU-Lebensmittelbehörde (EFSA/Parma) und des Europäischen Zentrums für
Krankheitskontrolle (ECDC/Stockholm) für 2013 zeigt, dass das größte Problem offenbar bei Campylobacter-Keimen (vor allem durch Geflügelfleisch) liegt. Salmonellen sind auf dem Rückzug, Listerien
werden häufiger.
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