Arsen – Mordgift in Reis und Reiswaffeln?

Reis zählt zu den beliebtesten Beilagen auf heimischen Tellern und das nicht erst seit die asiatische Küche bei uns Einzug gehalten hat. In letzter Zeit häufen sich Medienberichte über hohe Arsengehalte, besonders in Reiswaffeln. Solche Berichte verunsichern, doch wie gefährlich sind Reis und Reisprodukte wirklich?

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