Kräuteröle selbst herzustellen und Gemüse aus dem eigenen Garten zu konservieren lässt den Sommer grüßen - auch in der dunkleren Jahreszeit und gibt ein gutes Gefühl, die eigene Ernte zu
genießen. Doch das Bundesinstitut für Risikobewertung rät dringend von der eigenen Herstellung und Lagerung solcher aromatisierter Öle oder Gemüse in Öl ab. Es besteht das Risiko einer
Lebensmittelvergiftung.
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