Was gibt es leckereres als ein Blech mit duftenden Plätzchen und Gebäck aus dem Backofen. Doch wie sieht es mit der unbedenlichen Verwendung von Backpapier und Backformen aus?
Das Institut für Bedarfsgegenstände (IfB) Lüneburg des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) hat im Jahr 2017 im Rahmen der Planprobennahme 33
Backpapiere (Rollen und fertige Zuschnitte) sowie 13 farbige Backformen aus Papier, Pappe untersucht. Neben der Prüfung der Kennzeichnungsanforderungen beinhaltete das Untersuchungsspektrum die
Überprüfung auf Fabrikationshilfsstoffe.
Mehr auf www.laves.niedersachsen.de.
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