Nüsse auf dem Prüfstand

Besonders zur Weihnachtszeit stehen Nüsse hoch im Kurs. Zwischen Schokoladenweihnachtsmännern, Äpfeln und Orangen findet man nicht selten die verschiedensten Nusssorten auf dem Weihnachtsteller, als ganze Nuss mit der harten Schale oder in vielen anderen Varianten. In vielen Supermärkten und auch auf Weihnachtsmärkten gibt es sie lose oder abgepackt. Mandelspekulatius, Kokosmakronen, Pralinen und Marzipan sind nur einige Beispiele für die Verwendung dieser knackigen Schalenfrüchte.

Aber auch außerhalb der weihnachtlichen Zeit sind Nüsse nicht wegzudenken: morgens im Müsli oder im Brot, in Pesto mit Pinienkernen zur Pasta, in Nuss-Schokolade oder als Snack zwischendurch in der Tüte Studentenfutter. Erdnussflips, geröstete Cashewkerne und gesalzene Pistazien können einen spannenden Fernsehabend abrunden.

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