Keime, die gegen Antibiotika resistent sind, werden zunehmend zu einem Problem. Verantwortlich dafür ist nicht nur die Humanmedizin, sondern die Viehzucht. Ein Test der Grünen hat gezeigt, dass
auch Fleisch, das für die Gastronomie bestimmt ist, mit belasteten Keimen kontaminiert ist. Aktuell sterben jedes Jahr 700.000 Menschen aufgrund der widerstandsfähigen Krankheitserreger an einer
Infektion. Tendenz weiter steigend. Tests von Umweltorganisationen haben deshalb bei Fleisch aus Supermärkten schon bisher resistente Keine nachgewiesen.
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