Stuten-, Esel- und Büffelmilch sowie Produkte daraus – Mikrobiologie und Verfälschung

Milch in Glas füllen

Ziel der Schwerpunktaktion war, Produkte dieser Warengruppen auf Hygieneaspekte und ob die verwendete Milch von der angegebenen Tierart stammt, zu überprüfen.

25 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Zehn Proben wurden beanstandet.

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