Ziel der Schwerpunktaktion „Listerien in Blauschimmelkäse“ war die Erhebung des Ausmaßes der Verunreinigung von Blauschimmelkäse mit Listeria monocytogenes. Insgesamt wurden 70 Proben (Herkunft
EU) untersucht. Keine einzige Probe musste beanstandet werden.
Mehr auf www.ages.at.
Kommentar schreiben