Regionalität in Oberösterreichs Großküchen

Land startet Pilotprojekt zur Herkunftskennzeichnung und dem Einkauf heimischer Lebensmittel

Mit Oktober 2018 startet das Land OÖ ein Pilotprojekt in seinen landesinternen Küchen. „Wir wollen mit der Kennzeichnung der regionalen Herkunft Transparenz und Sicherheit gewährleisten und den Anteil regionaler Lebensmittel in den Landesküchen steigern“, so LH Mag. Stelzer und LR Hiegelsberger. Nach einjähriger Testung im LDZ soll das Projekt auf alle 42 Küchen ausgeweitet werden.

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