Zusammensetzung und Hygiene von färbenden Lebensmittelextrakten und -konzentraten

Ziel der Schwerpunktaktion „Zusammensetzung und Hygiene von färbenden Lebensmittelextrakten und -konzentraten“ war die chemisch-physikalische und mikrobiologische Überprüfung der in Österreich ver-markteten und verwendeten färbenden Lebensmittel.

21 Proben aus ganz wurden Österreich untersucht. Zwei Proben wurden beanstandet.

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