Vegetarische Salami? Vegane Currywurst? – Deutsche Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel veröffentlicht

Die Bezeichnung „Vegetarische Salami“ gehört bald der Vergangenheit an, „Vegane Currywurst“ hingegen nicht. Dies geht aus neuen Leitsätzen hervor, die die Lebensmittelbuch-Kommission jetzt veröffentlicht hat. Nach Auffassung des BLL werden diese zu einigen Herausforderungen führen.

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