Ziel der Schwerpunktaktion „PAK und Ochratoxin A in Kaffee“ war die Bestimmung des Gehaltes an Ochratoxin A und polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) in Röstkaffee.
Es wurden 52 Proben aus ganz Österreich untersucht. Keine Probe wurde beanstandet.
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