Griechischer Joghurt ist beliebt: Der hohe Fettanteil macht ihn angenehm cremig, er ist mild im Geschmack und enthält eine große Ladung Eiweiß – was ihn zum gern genaschten Snack beim Abnehmen macht; schließlich halten eiweißreiche Lebensmittel länger satt.
Doch wann ist ein Joghurt ein griechischer Joghurt? Was ist der Unterschied zum Joghurt nach griechischer Art? Und stimmen die Fett- und Eiweißangaben auf dem Joghurtbecher überhaupt? Das hat das
Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg 2018 untersucht.
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