Sorglos öffnen: Adventskalender auf PAK überprüft

Alles im gesetzlichen Rahmen: Beim Rösten von Kakaobohnen können gesundheitsschädliche Begleitstoffe entstehen, die später zum Beispiel in Schokolade nachweisbar sind. Das Landesuntersuchungsamt (LUA) kontrolliert Schokolade deshalb regelmäßig auf sogenannte Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK). Die gute Nachricht: Die Werte der aktuell untersuchten Schokoladen aus acht Adventskalendern liegen alle unterhalb der gesetzlich zulässigen Höchstgehalte.

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