Salz: Wofür ist es in unseren Lebensmitteln? (Video)

Neben seinen ernährungsphysiologischen Wirkungen erfüllt Salz wichtige technologische Funktionen bei der Lebensmittelherstellung. Welche Rolle Salz in der Ernährung und in der Lebensmittelherstellung spielt, zeigt der Lebensmittelverband Deutschland in einem Erklärvideo.

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