Wie gesund und klimaneutral Fleischersatz ist

Sie sehen aus wie Fleisch, erzeugen ein ähnliches Mundgefühl und haben ein rauchiges Grillaroma. Derzeit boomen Fleischersatzprodukte, die als die Nachfolgegeneration der ersten fleischfreien Varianten in Würstchenform gelten. Experten haben untersucht, wie gesund und klimaneutral die hippen Imitate wirklich sind.

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