Ziel dieses Projekts ist es, ein digitales „Prosumer“-Toolkit zu entwickeln, das auf der Grundlage von Forschungsergebnissen aus den Bereichen Linguistik, Informationsdesign,
Ernährungswissenschaft und Verhaltensökonomie entwickelt wurde, um Informationen zu sammeln, die Herstellern und Vermarktern dabei helfen, effektiver über die gesundheitlichen Vorteile von
Lebensmitteln zu kommunizieren und den Verbrauchern dabei zu helfen, fundiertere Entscheidungen zu treffen.
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