Freiburger Forschende haben untersucht, wie sich eine Ernährungsumstellung auf den ökologischen Fußbadruck der Deutschen auswirken würde.
Weltweit werden die natürlichen Ressourcen für die Ernährung immer knapper. Unterschiedliche politische Initiativen zielen darauf ab, in den nächsten Jahren den ökologischen Fußabdruck des
Lebensmittelkonsums zu verringern und Lebensmittelverschwendung zu verhindern.
Mehr auf www.pf.uni-freiburg.de
Kommentar schreiben