Natürliches Mineralwasser zählt zu den beliebtesten Durstlöschern – circa 140 Liter im Jahr (inklusive Heilwasser) wird pro Kopf getrunken. Damit stehen Mineralwässer in der Beliebtheitsskala an
zweiter Stelle nach Kaffee. Verbraucherinnen und Verbraucher wählen Mineralwasser nach Geschmack, doch nicht jedes Mineralwasser ist für alle gleich gut geeignet.
Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover des LAVES untersucht und begutachtet lebensmittelrechtlich jährlich circa 300 natürliche Mineralwässer im Rahmen von
Untersuchungsprojekten mit unterschiedlichen Schwerpunkten.
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www.laves.niedersachsen.de
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