Schwefeldioxidgehalt in Trockenfrüchten und Kennzeichnung der Zutaten in Nuss-Frucht-Mischungen – immer korrekt?

Studentenfutter, der klassische Mix aus Rosinen und Nüssen ist ein Knabberklassiker. Inzwischen sind aber auch diverse andere Nuss-Frucht-Mischungen im Handel und verschiedene zum Teil exotische Trockenfrüchte sind ebenfalls ein beliebter Snack und gelten als gesunde Zwischenmahlzeit. Die Lebensmittelüberwachung nimmt auch diese Produktgruppen regelmäßig unter die Lupe.

Mehr auf www.lebensmittel.org