Mikrobiologie und Hygiene von Eiprodukten und deren Rohstoffen

Ziel der Schwerpunktaktion war es den mikrobiologischen Status der Rohstoffe und die Produktqualität der fertigen Eiprodukte österreichischer Erzeuger zu ermitteln. 35 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht.

Keine Probe wurde beanstandet.

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