Antibiotikaresistente Keime in Rind und Schweinefleisch

Ziel der Schwerpunktaktion war es, den österreichischen Markt auf das Vorhandensein von antibiotikaresistenten Keimen in Rind- und Schweinefleisch zu überprüfen. 679 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht:

Bei 38 der untersuchten Proben waren ESBL/AmpC-bildende E. coli nachweisbar.
Carbapenemase-bildende E. coli waren in keiner der Proben nachweisbar.

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