Nicht nur Coronaviren machen krank! Lebensmittelinfektions- und -intoxikationserreger in der Pandemie

Jahresbilanz 2021 der Abteilungen für Lebensmittelmikrobiologie der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter.

• Mikrobiologische und molekularbiologische Lebensmitteluntersuchungen
• Salmonellen-Untersuchungen
• Untersuchungen auf EHEC-Infektionserreger
• Listerien-Untersuchungen
• Untersuchungen auf Bacillus cereus
• Untersuchungen auf Clostridium perfringens
• Untersuchungen auf koagulase-positive Staphylokokken
• Campylobacter-Untersuchungen
• Untersuchungen auf Viren

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