Ein Hauch von Meer und viel Biss – das macht perfekte Garnelen aus. Aber lassen sie sich überhaupt mit gutem Gewissen genießen? Nachhaltigkeitssiegel auf vielen Produkten sollen die
Kundschaft beruhigen. Sie versprechen, dass auf Zuchtfarmen oder beim Fang auf Umweltschutz, Tierwohl oder soziale Aspekte geachtet wird.
In einer zweiteiligen Untersuchung nimmt die Stiftung Warentest sowohl die Qualität von tiefgekühlten Garnelen unter die Lupe als auch die Aussagekraft der Nachhaltigkeitssiegel für Garnelen
von Naturland, ASC und EU-Bio.
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