![Dry aged Rindfleisch](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=333x1024:format=jpg/path/se115b4a834c3fe8b/image/ifa963c00a92d5502/version/1674199359/dry-aged-rindfleisch.jpg)
Gealtertes Fleisch birgt keine zusätzlichen Risiken im Vergleich zu frischem Fleisch, wenn es unter kontrollierten Bedingungen gealtert wird, schlossen die EFSA-Experten in einem heute
veröffentlichten wissenschaftlichen Gutachten.
Mehr auf www.efsa.europa.eu
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