Superfoods sind in aller Munde - aber jeder hat ein anderes Bild im Kopf, was genau darunter zu verstehen ist. Eine einheitliche gesetzliche Definition gibt es nicht. Auch viele regionale
Lebensmittel tragen diese Bezeichnung zu Recht, denn sie können mit weitgereisten Exoten wie Avocados, Gojibeere und Co bei den Nährstoffen gut mithalten. Aus Umweltsicht haben regionale
Superfoods die Nase jedenfalls vorne.
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