In Kanada wurden Schritte unternommen, um die Verwendung von Bisphenol A (BPA) zu reduzieren, einer giftigen Chemikalie, die mit Prostata- und Brustkrebs in Verbindung gebracht wird und häufig in
Kunststoffen, der Auskleidung von Lebensmitteldosen, Wasserflaschen und Papierquittungen vorkommt. In vielen Fällen wurde es jedoch durch ähnliche hormonell wirksame Chemikalien wie Bisphenol S
(BPS) ersetzt. Eine neue Studie der McGill University zeigt, dass Kanadier tagtäglich BPS in den frischen Lebensmitteln ausgesetzt sind, die sie verzehren, da die Chemikalien von den Etiketten
auf den Verpackungsmaterialien in die Lebensmittel übergehen.
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