Jeder kennt sie, die kleinen mit Kügelchen gefüllten weißen Tütchen in Verpackungen von Elektrogeräten, Schuhen, Taschen oder Kleidung zum Schutz vor Feuchtigkeit. Der Qualitätserhalt von
Produkten steht für Hersteller sowie Importeure im Vordergrund, weshalb nun auch der Einsatz dieser Tütchen in Lebensmitteln vermehrt zu beobachten ist. Wie sind diese Feuchtigkeits- und
Sauerstoffabsorber bei Lebensmitteln zu bewerten und wie werden sie rechtlich eingeordnet? Die Beurteilung solcher Funde in Lebensmitteln stellt ein gutes Beispiel für die häuserübergreifende
Zusammenarbeit des CVUA Karlsruhe und CVUA Stuttgart dar.
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