Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln – auch bei loser Ware

Personen, die allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten auf bestimmte Lebensmittelinhaltsstoffe zeigen, sind darauf angewiesen, dass sie bei Lebensmitteln erkennen können, ob diese Stoffe enthalten sind.

Dieser Artikel beschreibt die nationalen Regelungen zur Kennzeichnung von Allergen in ohne Verpackung abgegebenen Lebensmitteln (lose Ware).

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