Wir wurden im Jahr 2002 infolge einer Reihe von Lebensmittelkrisen per EU-Recht gegründet. Wir stellen die wissenschaftliche Grundlage für Gesetze und Vorschriften zum Schutz der europäischen
Verbraucher vor lebensmittelbedingten Risiken – vom Erzeuger zum Verbraucher – bereit.
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