Keime, Mikroplastik & Co.: Wann Küchenbretter aus Holz oder Plastik besser sind

Fleisch und Käse auf einem Holzschneidebrett

Wenn es um das Material des Küchenbrettchens geht, scheiden sich oft die Geister. Die einen schwören auf leicht waschbare Kunststoffbretter, die anderen bevorzugen Schneidebretter aus Holz. Doch was ist die bessere Wahl? Und kann sich Mikroplastik aus Plastikbrettern lösen? Ein Überblick.

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