UV-behandeltes Insektenmehl in Lebensmitteln – das müssen Sie jetzt über Speiseinsekten wissen

UV-behandeltes Mehlwurmpulver darf seit dem 10. Februar 2025 in Europa in verschiedenen Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Teigwaren, verarbeiteten Kartoffel- und Käseprodukten sowie Kompotts verarbeitet werden. Wir haben nochmal die wichtigsten Fakten rund um Speiseinsekten zusammengetragen.

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