Termine 2014

Termin: 26. November 2014

Uhrzeit: 15:00 Uhr

Ort:

Wia z’haus Lehner

Harbacher Straße 38

4040 Linz

Tel.: 0732 / 730510 

Mobil: 0699/12764964

e-mail: margot.koll@wiazhaus-lehner.at

Ein herzlicher Dank geht an die Kooperationspartner Polzer und DrBecher für die Spenden.

Wir laden recht herzlich zum heurigen Treffen mit unseren Niederbayrischen Kollegen ein:

Dieses Mal gibt es Wildschweinbraten, wie immer im

Gasthaus Knechtelsdorfer

Rieder Straße 14

4980 Antiesenhofen

Termin:

17. September 2014

9:00 - 13:00 Uhr

BWT Aktiengesellschaft

Walter-Simmer-Straße 4

A-5310 Mondsee, Austria

E-Mail: office@bwt.at

T:+43 6232 5011-0

Programm:

• Kurze Firmenpräsentation
• Fachvortrag für Trinkwasseraufbereitung
  Hygiene als roter Faden im BWT „B-safe“ Konzept

   

  Legionellen:

  eine Bestandsaufnahme, rechtliche und gesundheitliche Bewertung

   

  Hygiene-Konzepte mit Wasseraufbereitungstechnologien
  

  • Prophylaxe durch Schutz vor Ablagerungen
  • Desinfektionstechnologien am Point Of Entry
  • Endstrangfiltration
  Begleitende Aspekte in Betrieb und Wartung und auch bereits in der Herstellung von Wasseraufbereitungsprodukten.
• Besichtigung der Firma
  
• Gemeinsames Mittagessen bei BWT

Ein herzlicher Dank geht an Erich Mühlparzer für die Organisation.

Mittwoch, 25. Juni 2014

Brauerei Ried e. Gen.

Brauhausgasse 24, 4910 Ried im Innkreis

Telefon +43 (0)7752 82017

Fax +43 (0)7752 82017 33

E-Mail: office@rieder-bier.at

www.rieder-bier.at

Programm:

14:00  Begrüßung

14:15  Schankanlagentechnik (Hans Wächtler) mit Diskussion

15:30  Pause

16:00  Bierverkostung und Jause (Braumeister Josef Niklas)
17:30  Ende der Veranstaltung

Über Hans Wächtler:

Hans Wächtler machte zuerst seine Ausbildung als Brauer und Mälzer, im Anschluss an eine 4 jährige Gesellenezeit ergänzte er dies 1984 mit dem Braumeister. Die Zeit von 1984 bis 1986 verbrachte er an der Doemens Fachakademie für Brauwesen und Getränketechnik legte dort die Prüfungen zum staatl. Geprüfter Technik ab.

Nach mehreren Tätigkeiten im Vertrieb und Außendienst für Zulieferer in der Getränkeindustrie, wie z.B Kaiserdom Brauerei Bamberg oder Alpha Laval und Micro Matic, gründete er 2002 die HW Brauerei-Service GmbH. Die Schwerpunkte seiner Tätigkeiten liegen im Bereich Verkauf/Vertrieb und Entwicklung neuer technischer Verfahren rund um´s Fass. Im Jahre 2010 legte er einen RWTH-Zertifikatskurs zum „Chief RFID Manager“ ab. Als Inhaber der Firma Ventarsys (gegründet 2011) werden inzwischen nicht nur Brauereien sondern Firmen aus allen Branchen mit RFID-Technik ausgestattet. Im Jahr 2012 legte er die SOMMELIER Prüfung ab und gründete die Deutsch Bierakademie GmbH. Im eigenen Biergarten veranstaltet er Bierseminare und Schankanlagen Schulungen.

Über Braumeister Josef Niklas:

Josef Niklas ist 1972 geboren und hat 1988 bis 1993 die Lehre zum Brauer und Mälzer absolviert. 1995 bis 1997 war er an der Fachakademie für Getränketechnik in Doemens bei München. Seit 1. April 1998 ist er Braumeister in der Brauerei Ried und somit mehr als 25 Jahre in der Brauerei tätig. Seit 2011 ist er Diplom-Biersommelier und seit 2012 Prokurist in der Brauerei Ried.

Privat ist Josef Niklas Kommandant der FF Weilbach, Mitglied im Bezirksfeuerwehrkommando, sowie Bewerter und Ausbildner im Feuerwehrwesen.

Sein Motto: 

Brauen ist eine Kunst, darum bin ich gerne der Braumeister der „Feinsten Innviertler Braukunst“. Es ist immer wieder schon wenn man die Leute zum Biertrinken animieren kann. Bier ist nicht umsonst eines der ältesten Lebensmittel der Menschheit.